吃烧烤配上腌制青瓜

吃烧烤时搭配腌制青瓜（黄瓜）是一种非常清爽且开胃的选择。以下是几种推荐的腌制青瓜的方法，供您参考：

基础腌制法

材料：黄瓜、盐、味精、醋、酱油、麻油、辣椒。

步骤：

1. 将黄瓜切成片状。

2. 放入盐、味精、醋、酱油、麻油拌匀。

3. 腌制2至3分钟。

4. 准备好烤盘，铺好油纸。

5. 黄瓜腌制好后，放入烤盘，烤箱在120度至150度之间，置于中层，烤10分钟。

6. 烤好后取出即可。

烧烤摊拍黄瓜法

材料：黄瓜3根、蒜4瓣、生抽0.5勺、海天白米醋2勺、盐一小把、鸡精适量。

步骤：

1. 黄瓜削皮，用刀拍拍拍，然后切段。

2. 蒜拍碎，加入生抽、白米醋、盐、鸡精，抓拌均匀。

3. 喜欢重口可以再加点盐。