醋腌制去皮鸡蛋

醋腌制去皮鸡蛋是一种传统的健康食品，其制作过程如下：

材料准备

新鲜鸡蛋 1 个

优质白醋（酸度约 9% - 11%）150 - 200 毫升

干净的玻璃容器（如玻璃瓶）1 个

制作步骤

挑选新鲜无裂缝的鸡蛋，轻轻洗净蛋壳表面杂质，用毛巾或纸巾擦干水分，确保鸡蛋表面干爽。

将擦干的鸡蛋小心放入准备好的玻璃瓶中，缓慢倒入白醋，确保白醋能完全没过鸡蛋。

密封玻璃瓶，放置在阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射。

随着时间推移，蛋壳会逐渐溶解，鸡蛋变得半透明，这个过程大约需要 2 - 3 天。

食用方法

醋蛋液冲服 - 将醋泡鸡蛋的蛋壳去除，将蛋液与醋混合均匀后，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖进行调味。