腌制鸡胸肉酸奶

酸奶腌制鸡胸肉是一种非常受欢迎且有效的烹饪方法，它可以使鸡胸肉变得非常嫩滑。以下是一个基本的酸奶腌制鸡胸肉的食谱，以及一些额外的建议和变体。

食材清单

鸡胸肉： 2块（约400克）

无糖酸奶： 200克

大蒜： 2瓣

橄榄油： 1勺

黑胡椒和盐： 适量

柠檬汁： 几滴

详细步骤

鸡胸肉处理:

用刀背轻拍鸡胸肉，使肉质更松软。

切成2厘米厚的条状，方便入味。

酸奶腌制:

将鸡胸肉放入碗中，倒入无糖酸奶。

加入适量盐、黑胡椒、蒜末和几滴柠檬汁。

搅拌均匀后盖上保鲜膜，放冰箱腌制至少1小时。

煎制过程:

平底锅中倒入一勺橄榄油，小火加热。

放入腌好的鸡胸肉，慢慢煎至两面金黄，每面大约3分钟。

个人心得与效果