芹菜汁怎样贮藏才不会坛

为了确保芹菜汁的营养价值和安全性，以下是一些保存方法：

尽快饮用：

榨好的芹菜汁应尽快饮用，以保证其新鲜度和营养价值。

冷藏保存：

如果需要保存，可以将芹菜汁密封后放入冰箱冷藏，但不宜超过24小时。冷藏可以减缓营养素的氧化和细菌的滋生，但长时间保存仍会影响口感和营养价值。

冷冻保存：

如果需要更长时间的保存，可以考虑将芹菜汁冷冻成冰块。将芹菜汁用保鲜膜包好后再放入冰箱冷冻，这样可以保存一周左右。但需要注意的是，冷冻后的芹菜汁在饮用前需要解冻并重新加热至适宜的温度。

避免长时间放置：

无论是冷藏还是冷冻，都应避免将芹菜汁放置超过24小时，尤其是富含维生素的芹菜汁，长时间放置会导致营养成分的氧化和降解，同时可能滋生细菌，对健康造成不利影响。

综上所述，为了最大限度地保留芹菜汁的营养价值和安全性，建议现榨现喝，若需保存，则选择冷藏并控制在24小时内，或冷冻保存以便长期保存。