大豆的那部分适合做豆浆

豆浆是由大豆的 子叶部分加工而来的。大豆种子由种皮、胚和两片子叶组成，其中子叶是储存营养物质的部分，富含蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分。在制作豆浆时，通常会将大豆浸泡、磨碎、煮沸，然后过滤得到豆浆。子叶部分因其高营养价值而成为制作豆浆的主要原料。

建议：

选择优质大豆：

选择新鲜、无霉变、无虫蛀的大豆，以保证豆浆的口感和营养价值。

充分浸泡：

将大豆浸泡一定时间（通常为6-8小时），使其充分吸水膨胀，有助于提高豆浆的浓度和营养吸收率。

正确磨碎：

将浸泡好的大豆磨碎，确保磨得细腻，以便在煮浆时能充分释放出营养成分。

煮沸过滤：

将磨碎的大豆加水煮沸，然后过滤掉豆渣，得到纯净的豆浆。

通过以上步骤，可以制作出营养丰富、口感细腻的豆浆。