紫色的凉菜汁
紫色的凉菜汁可以通过使用含有花青素的蔬菜制作而成。以下是一个简单的紫色凉菜汁的制作方法：
材料：
苋菜/菜苔/紫甘蓝：适量
大蒜：适量
生姜：适量
香醋：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
鲜小米辣椒圈：适量
凉开水：适量
制作步骤：
准备蔬菜
将苋菜、菜苔或紫甘蓝洗净，切成适当大小的段或片。
大蒜和生姜切片或块。
榨汁
将切好的蔬菜放入榨汁机中榨汁，得到紫色的蔬菜汁。
调味
在蔬菜汁中加入适量的香醋、生抽、白糖、盐、鸡精和鲜小米辣椒圈。
根据个人口味调整调味料的用量。
混合
将所有调味料与蔬菜汁混合均匀。