粉丝蒸虾仁鲍鱼

粉丝蒸虾仁鲍鱼是一道美味的中式海鲜料理，主要材料包括鲍鱼、对虾和粉丝。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料准备

鲍鱼：8只

对虾：16只

粉丝：一小把

姜片、葱蒜末、蒸鱼豉油、热油、料酒、酱油、蚝油、盐、糖、白胡椒粉等调味料

制作步骤

鲍鱼处理

将鲍鱼清洗干净，划伤斜刀，便于入味。

可以选择不切花刀，如果不会切花刀也可以。

虾仁处理

将虾先冷冻半小时，然后取出剥虾仁。

粉丝泡发

粉丝用温水泡软，铺在盘底形成一圈。

摆盘

在粉丝圈中间摆上鲍鱼，周围摆上虾仁。

撒上适量的盐。

蒸制

蒸锅烧开水，将摆好料的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据虾和鲍鱼的个头调整。

调味

蒸好的菜品取出，揭去姜片，撒上葱蒜末。