莲藕炖汤喝

莲藕炖汤是一种非常健康且美味的饮食选择，具有多种不同的做法和功效。以下是一些推荐的莲藕炖汤做法及其功效：

材料：莲藕两节（粉藕或老藕为佳）。

做法：莲藕洗净切块，拍碎以便更好地释放营养。加入足够多的水，大火烧开后转小火慢炖近2小时，直至藕水通红。使用砂锅炖制效果更佳，能锁住营养，避免铁器与藕发生反应导致变黑。

材料：莲藕一节、红皮花生一把、红枣8颗。

做法：莲藕切块拍碎，与花生一同放入砂锅。大火煮开后转小火煮1.5小时，再加入红枣继续煮至软糯。红枣的加入让汤品更加滋补，且不易上火。

材料：藕粉20g、酒酿3-4勺。

做法：藕粉用冷水化开，再加入沸水边冲边搅匀至果冻状。凝结后加一勺酒酿和桂花点缀即可。藕粉要选纯正的，酒酿可加热后放入，更适合寒冷天气。

材料：去壳栗子、莲藕、排骨、姜片、适量盐。

做法：排骨洗净焯水捞出，冲洗干净。莲藕削皮洗净切块拍碎。排骨、莲藕、板栗一同放入砂锅，加足够清水大火煮开，中小火煲2小时。最后加盐调味即可。这道汤品不仅滋阴润肺，还融合了多种食材的营养，美味又健康。

材料：

莲藕1节（切厚点没事）、山药200g（削皮记得带手套）、筒骨300g、姜片2片、料酒1勺、红枣、莲子各20g。

做法：筒骨焯水，莲藕山药切成差不多大的块。材料都扔锅里，加水没过食材，大火开锅转小火炖一小时。最后加盐调味就行。

材料：莲藕1节、雪梨2个（最好选个大点的）、冰糖适量（看个人口味）。

做法：莲藕切片，雪梨去核切小块。锅里加水，两样一起放进去煮。煮开15分钟后加冰糖，再煮5分钟就成。

材料：莲藕1节、乌鸡半只（买的时候让老板给劈开）、红枣5颗、姜片3片、料酒2勺。

做法：乌鸡切小块焯水，莲藕切段。所有材料一起放锅里，加适量清水，大火煮开转小火慢炖一小时。太浓可以加点开水，最后加盐调味，太油可以用勺子撇一下。

这些莲藕炖汤的做法各有特色，既有简单的家庭做法，也有适合冬季滋补的复杂汤品。您可以根据个人口味和需求选择合适的做法，享受美味又健康的莲藕炖汤。