芦笋金针菇卷羊肉

芦笋金针菇卷羊肉是一道美味且富有营养的菜肴，主要材料包括新西兰羔羊肉、金针菇和芦笋。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料准备

新西兰羔羊肉：肉质细嫩多汁，瘦而不柴

金针菇：口感脆爽，增加菜肴的层次感

芦笋：富含维生素和矿物质，与羊肉搭配味道更佳

香辛料：如孜然、辣椒粉、盐、糖等，根据个人口味调整

其他辅料：葱、香菜、干辣椒等，用于提味和增香

制作步骤

准备食材

金针菇和芦笋洗净，切小份备用。

羊肉片切成适当厚度的卷。

葱切成葱花，干辣椒切成小段，香菜切成小段。

腌制羊肉

将羊肉片放入碗中，加入料酒、蚝油、白糖、盐、孜然粉等调料，搅拌均匀，腌制10-15分钟。