苦瓜紫苏排骨
苦瓜紫苏排骨是一道结合了苦瓜和紫苏的美味菜肴，具有独特的风味和健康益处。以下是几种不同的苦瓜紫苏排骨的做法：
蒸排骨
食材：排骨300克，紫苏10克，豆豉适量，蒜末适量，白糖、生抽、生粉、盐、油适量。
步骤：
1. 排骨洗净斩小块，用盐、白糖、生抽、生粉和油腌制5分钟。
2. 加入豆豉、蒜末和紫苏碎，再淋点油。
3. 上蒸锅密封蒸10分钟即可。
炖排骨
食材：排骨300克，干紫苏叶3片，姜适量。
步骤：
1. 排骨洗净备用。
2. 将排骨放入炖罐，加入姜片和紫苏，加足量水。
3. 入炖盅炖一小时即可。