地三鲜茄子炸多久

地三鲜中的茄子炸制时间大约为 1-3分钟。具体做法如下：

炸茄子：

将切好的茄子块放入热油中，炸至表面微黄即可捞出，沥油备用。这个过程大约需要1-2分钟。

炸土豆：

土豆块需要炸至表面金黄且内部软熟，炸的时间大约为3-5分钟。

炸尖椒：

尖椒炸制时间较短，大约1分钟，以保持其脆嫩口感。

综合以上信息，地三鲜中茄子的炸制时间一般为1-2分钟，具体根据油温和茄子厚度进行调整。炸好的茄子捞出后，可以与其他炸好的土豆和尖椒一起进行后续的调味和收汁步骤。