豆腐怎么斜切

要将豆腐斜切成特定形状，您可以按照以下步骤操作：

将豆腐块放置在砧板上，竖切一刀，将豆腐分成两部分。

将已经竖切一刀的豆腐转个方向，再竖切一刀，这样可以得到一个“井”字形的切面。

第三刀先保持横切，在切至手扶住的一角豆腐的一半时将刀倾斜立起，这样可以将右上角的小豆腐块一分为二。

将切好的豆腐分开，此时应该恰好得到九块小豆腐。

通过以上步骤，您可以将豆腐斜切成均匀的九块小方块。这种方法适用于需要将豆腐切成多个小块的烹饪场景。如果您需要切成其他形状，可以根据上述步骤调整切刀的角度和方向。