臭豆腐老字号

王致和的臭豆腐因其独特的制作工艺和香味，被誉为“中华老字号”。王致和臭豆腐的历史悠久，始于清朝末年，至今已有100多年的历史。它的臭豆腐被誉为“御膳小菜”，并且因其独特的卤水配方而闻名。

永昌黄氏臭豆腐创建于1922年，已有102年的历史，是杭州栖塘古镇的百年汇昌的一部分。黄氏臭豆腐以其独特的卤水配方和手工制作而闻名，并且其制作技艺已被列为非物质文化遗产。

火宫殿是长沙饮食集团旗下的品牌，成立于1577年，拥有300余种湘风小吃和100余种传统经典湘菜。火宫殿的臭豆腐作为其代表性小吃，享誉三湘，并且是中华老字号。

黑色经典是长沙伍爱美食食品科技有限公司旗下的品牌，诞生于2010年，专门从事餐饮连锁管理、特色食品开发及销售。黑色经典的灌汁臭豆腐深受广大食客的认可，并且在全国开设数千家连锁门店。

聚美合是长沙市聚美合豆制品有限公司旗下的品牌，专业从事豆制品的开发、生产、销售。聚美合豆制品有限公司是高新技术企业，其臭豆腐产品也颇受市场欢迎。

这些品牌不仅历史悠久，而且在制作工艺和品质上都有其独特之处，是中国臭豆腐行业的代表性企业。如果你对臭豆腐有特别的喜好，可以尝试这些老字号品牌，体验不同风味的臭豆腐美食。