水果可以发面

水果确实可以用来发面。以下是一些具体的方法和步骤：

芒果发面

将芒果去皮，果肉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

盖上玻璃盖子，放入微波炉中，用80%的微波加热两分钟，杀死大部分的有害菌。

待自然冷却后，加入适量的面粉、盐、酵母，用手揉和均匀，搓成面团。

盖上玻璃盖子，在室温下发酵约一小时，直到酵面团发好。

火龙果发面

将火龙果切开，把果肉倒进碗里，用擀面杖捣碎成火龙果泥。

往里面打一个鸡蛋，放两勺酵母粉以及一些白糖，搅拌均匀。

少量多次往里面加面粉，搅拌成絮状，然后揉成一个光滑的面团。

盖上保鲜膜发酵半个小时，然后揉面，分成大小均匀的剂子，团成馒头的形状，蒸熟即可。

菠萝发面饼

取一个干净的大碗，加入面粉、白糖、食用油、酵母粉，用筷子充分搅拌均匀。

用37度左右的温开水和面，边到边搅拌，搅成稀一点的面糊，盖上保鲜膜醒面一个小时。