西红柿洋葱金针菇一起煮

西红柿洋葱金针菇一起煮的做法如下：

食材准备

西红柿2个

金针菇150克

洋葱1个

大蒜2瓣

生姜一小块

盐适量

胡椒粉适量

鸡精或味精适量（可选）

食用油适量

清水适量

处理食材

西红柿去皮切成小块。

金针菇去掉根部，清洗干净后控水。

洋葱切成小丁，大蒜和生姜切成末。

烹饪步骤

锅中加入适量清水，煮沸后放入西红柿、金针菇、洋葱和蒜末。

继续煮沸后转至中小火，煮10-15分钟，直到番茄和金针菇熟软。

用搅拌机或食物处理器将汤均匀搅拌成浓稠的汤状（可选）。

将搅拌好的汤倒回锅中，加入适量的盐和胡椒粉，继续烧开。

如需更鲜美可加入适量的鸡精或味精，煮沸后即可关火。

根据个人口味调整浓稠度，如喜欢浓稠的，可继续煮至汤变稠。

装盘

焯好水的金针菇摆放在盘中。

淋上煮好的西红柿肉末汁。

撒上点香菜即可开吃。

这样一道美味的西红柿洋葱金针菇汤就做好了，既有西红柿的酸甜，又有金针菇的鲜美，搭配洋葱的香气，口感丰富，营养丰富。