饼干要用什么油炸好吃

制作饼干时，选择合适的油有以下几种推荐：

玉米油基本没有什么味道，不会影响到饼干的口味。

用玉米油代替黄油做饼干，好吃又实惠，口感特别酥脆，成本也大大降低了。

一些薄片类的饼干是使用大豆油。

植物油含有更多不饱和脂肪酸，对心血管健康更友好。

做饼干时油的用量一定要按配方来，油太少会影响口感，太多又容易腻。

空气炸锅饼干是以低筋面粉、鸡油、蛋黄为主要食材制作的小吃，味甜。

鸡油大火熬化后，与低筋面粉、蛋黄、白糖等混合，制作出的饼干口感酥脆。

建议

玉米油：适合大多数饼干制作，尤其是需要口感酥脆且希望降低成本的情况下。