不放油炸的家常油条做法

要制作不放油炸的油条，可以采用以下几种方法：

烤箱法

准备材料

面粉

酵母粉

鸡蛋

温水

食用油

盐、糖（可选）

制作步骤

将酵母粉溶解在温水中，加入面粉、鸡蛋、盐、糖，揉成面团。

面团发酵至两倍大。

将发酵好的面团擀成长条，切成适当宽度的段。

将面条两两叠放，用筷子轻轻压扁。

在烤盘上铺油纸，放上油条胚子，刷上一层油。

放入预热好的烤箱，以150-180℃烤制15-30分钟，直到油条表面金黄酥脆。

空气炸锅法

准备材料

面粉

酵母粉

鸡蛋

温水

食用油

盐、糖（可选）

制作步骤

将酵母粉溶解在温水中，加入面粉、鸡蛋、盐、糖，揉成面团。

面团发酵至两倍大。

将发酵好的面团擀成长条，切成适当宽度的段。

将面条两两叠放，用筷子轻轻压扁。

在空气炸篮中放入油条胚子，刷上一层油。

设置空气炸锅温度为190℃，烤制10-15分钟，中途翻面。

微波炉法

准备材料

面粉

酵母粉

鸡蛋

温水

食用油

盐、糖（可选）

制作步骤

将酵母粉溶解在温水中，加入面粉、鸡蛋、盐、糖，揉成面团。

面团发酵至两倍大。

将发酵好的面团擀成长条，切成适当宽度的段。

将面条两两叠放，用筷子轻轻压扁。

在微波炉专用容器中放入油条胚子，刷上一层油。

用中低功率微波炉加热3-5分钟，根据油条大小和微波炉功率调整时间。

注意事项

无论采用哪种方法，都要确保面团充分发酵，这样油条才能蓬松酥脆。

烤制或加热过程中，要注意观察油条的颜色变化，避免烤焦。

可以根据个人口味调整使用的油量，以减少油脂摄入。

通过以上方法，你可以在家轻松制作出健康美味的油条，无需油炸，既方便又健康。