胡萝卜土豆丝和面条

胡萝卜土豆丝和面条可以做成多种美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：

营养养胃蔬菜炒面（胡萝卜丝+土豆丝）

食材：胡萝卜2根，土豆1个，蒜2瓣，辣椒2个，面条适量，盐、鸡精、老抽、白醋、蒸鱼豉油适量。

做法：

1. 胡萝卜和土豆切丝，土豆丝泡水防止变色。

2. 煮好面条过凉水备用，煮面时加盐水。

3. 蒜和辣椒切好，锅烧红放油，倒入大蒜、辣椒和土豆丝、胡萝卜丝。

4. 中火翻炒变色后，加盐、鸡精、老抽，沿锅边淋水，倒白醋，翻炒至熟透。

5. 倒入备用的面条翻炒，加蒸鱼豉油完成出锅。

土豆胡萝卜焖面

食材：土豆1个，胡萝卜半根，盐、蚝油、老抽、花生油、蒜、小葱、李锦记蒸鱼豉油、面条、热水适量。

做法：

1. 土豆胡萝卜切丁，蒜葱备好。

2. 盐、豉油、蚝油、老抽倒入热水中搅拌。

3. 倒油，胡萝卜入锅翻炒，土豆入锅翻炒，加1/4碗水。