青椒素炒角瓜

青椒素炒角瓜是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

角瓜 300克

胡萝卜 30克

青椒 20克

料酒 4克

姜葱蒜 20克

油 5克

盐 3克

十三香 1克

步骤

准备食材

角瓜去皮切片。

胡萝卜和青椒切片。

葱姜蒜切丝。

炒制

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入胡萝卜片翻炒。

放入角瓜和青椒，添加料酒和十三香。

添加少许酱油和盐，翻炒均匀后出锅。

小贴士

可以根据个人口味调整调料的用量。

炒角瓜时，火候要掌握好，避免炒糊。

希望你能成功制作出美味的青椒素炒角瓜!