山药莲藕排骨汤月子餐

山药莲藕排骨汤是一款非常适合月子期间的餐点，因为它不仅营养丰富，还有助于身体的恢复和乳汁的分泌。以下是几种制作山药莲藕排骨汤的方法：

方法一：

准备材料 ：排骨800克，莲藕200克，山药120克，盐少许，葱花少许，姜少许。

处理食材

排骨洗净切块，放入锅中焯水去除血水。

莲藕去皮切块，姜拍扁。

煲汤

锅中放入适量水烧开，放入排骨、莲藕和姜。

大火烧开后转小火煲半小时，中途撇去浮油。

半小时后放入山药再煲半小时，最后加盐调味，撒上葱花即可。

方法二：

准备材料：

排骨适量，莲藕适量，山药适量，盐适量。

处理食材

排骨放入开水中焯烫，再冲洗干净。

莲藕去皮清洗干净，切成厚片。

煲汤

冷水入锅，大火烧开，转中火。

莲藕和排骨一起熬煮，煮至莲藕断生。

将山药去皮洗净，切成厚片，放入锅中煮熟。

熄火前调入适量盐即可。

方法三：

准备材料：

排骨800克，藕2节，胡萝卜1根，山药2根，姜5片，盐适量，蚝油2勺。

处理食材

排骨凉水下锅焯水，炒出血沫捞出备用。

莲藕、胡萝卜削皮切块，山药去皮切片。

煲汤

开水下排骨和姜片，倒入蚝油煮5~10分钟。

配料下锅煮1.5小时，最后加盐调味。

健康功效：

排骨：

润燥。

山药：补肺。

莲藕：清热生津、散瘀，有助于身体恢复和乳汁分泌。

建议：

确保排骨彻底冲洗干净后再焯水，以去除血沫，这样炖出的汤色更清澈，口感更好。

根据个人口味适量加盐，不要过咸。

可以根据个人喜好加入一些葱花或香菜，增加风味。

这款山药莲藕排骨汤不仅美味可口，还能为产妇提供丰富的营养，有助于身体恢复和乳汁分泌，是月子期间的理想选择。