又香又辣的香辣牛肉面

要制作一碗又香又辣的香辣牛肉面，您可以按照以下步骤操作：

上等牛肉切成细丝，保证每一口都能品尝到牛肉的鲜嫩与多汁。

优质小麦精制而成的面条，筋道十足，能够完美吸附酱汁。

干辣椒、洋葱、大蒜等配料增添层次分明的香气与辣味。

烧一锅开水，加入少许盐，让面条更加劲道。

水沸腾后，将面条轻轻放入锅中，煮至八分熟，迅速捞出，过凉水，沥干水分备用。

热锅凉油，放入切好的牛肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。

留底油在锅中，加入干辣椒、洋葱丝和大蒜片，炒出诱人的香气后，重新放入牛肉丝，加入特制的辣椒酱、蚝油、生抽等调味料，翻炒均匀。

将煮好的面条放入锅中，加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉等香料，以及适量的味精和葱段，开大火快速翻炒，确保面条能够充分吸收调料的味道。