香辣牛蛙几斤

香辣牛蛙的重量 通常在1-2斤之间。如果需要更精确的重量，可以根据具体食谱的要求和个人的食用量进行调整。

制作材料

牛蛙 1-2斤

盐、糖、淀粉、料酒、大葱、姜、鸡精、香辣酱、香菜、黄瓜、大豆、花椒、大蒜头

制作步骤

将牛蛙洗净，放入容器中。

加入盐2勺、糖2勺、鸡精1勺、淀粉5勺、料酒1勺，搅拌均匀，放置30分钟。

黄瓜2-3根切成条，垫入锅底。

土豆去皮切成条，过开水煮1分钟，捞出沥干。

锅中放油250克，烧热后放入花椒、姜、蒜、辣椒煸炒，再放入豆瓣酱炒香，倒入腌制好的牛蛙丁，大火翻炒。

加入适量水，水以淹没牛蛙丁为宜，煮至汤汁浓稠，香辣入味，即可起锅装盘。

食材重量

牛蛙 2只，约600g（2-3人食用）

市场销售

市场上销售的牛蛙多在1.5斤左右

推荐量

4斤牛蛙够5个人吃

综合以上信息，香辣牛蛙的重量通常在1-2斤之间，具体重量可以根据个人需求和食谱要求进行调整。