芹菜除辣

要使芹菜不辣，可以采取以下几种方法：

将芹菜放入清水中浸泡一段时间，让其辛辣成分溶解在水中，然后用清水冲洗干净。

将切好的芹菜放入开水中焯烫一下，然后捞出沥干水分，这样可以大部分地去除芹菜的辛辣味。

将芹菜的根部和叶部去掉，因为这两部分是最辛辣的地方。

需要注意的是，芹菜本身并不属于辛辣刺激性食物，如果在烹饪时加入辣椒，就会出现辛辣刺激的味道。因此，如果需要降低辛辣食物的摄入，可以选择芹菜作为替代品，并在烹饪时避免加入辣椒。

建议根据个人口味选择合适的方法来处理芹菜，以确保食用时的口感符合预期。