黄花芹菜炒肉

黄花芹菜炒肉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

主料：

瘦肉丝 80克

盐 适量

料酒 适量

芹菜 200克

黄花菜（已泡发清洗）100克

步骤：

1. 芹菜去叶去根洗净，切成段，待用。

2. 烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加点料酒翻炒至变色。

3. 接着，合入芹菜和黄花菜翻炒。

4. 然后，加点生抽、盐调味，炒匀即成。

做法二

主料：

干黄花 150克

猪里脊肉 150克

西芹 适量

淀粉 少许

姜 少许

胡椒粉 少许

盐 适量

生抽 少许

鸡精 少许

步骤：

1. 干黄花温水泡发，洗净，去老梗切断。西芹洗净切丝备用。

2. 猪里脊肉切丝，加少许生抽、盐、淀粉抓匀。