木耳怎么做好吃又不挣钱

要做出好吃的木耳同时又不挣钱，可以尝试以下几种经济实惠又美味的家常做法：

凉拌木耳

食材：黑木耳、大蒜、小米辣、生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、香菜、白芝麻。

做法：

1. 泡发木耳，洗净后撕成小块。

2. 焯水木耳约一分钟，迅速捞出过凉水，沥干水分。

3. 准备酱汁：蒜末、小米辣、生抽、香醋、蚝油、盐、白糖搅拌均匀。

4. 将木耳倒入酱汁中，拌匀，撒上香菜和白芝麻即可。

香脆炸木耳

食材：黑木耳、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、食用油、辣椒面。

做法：

1. 泡发木耳，洗净后撕成小块。

2. 调制面糊：鸡蛋、面粉、玉米淀粉、盐、胡椒粉、十三香搅拌均匀。

3. 将木耳裹上面糊，逐个放入油锅中，小火慢炸至金黄酥脆。