鲜木耳料理

鲜木耳可以通过多种方式制作成美味的佳肴，以下提供几种常见的做法：

基础炒法

材料：鲜木耳、葱姜蒜、辣椒（可选）、盐、生抽、白胡椒粉、料酒。

步骤：

1. 将鲜木耳泡软，洗净后撕成小片。

2. 葱姜蒜切末，辣椒切段。

3. 热锅冷油，爆香葱姜蒜末。

4. 加入木耳翻炒，加入盐、生抽、白胡椒粉、料酒调味。

5. 如需辣味，加入辣椒段，翻炒均匀。

6. 出锅前根据个人口味调整味道。

凉拌法

材料：鲜木耳、葱、姜、大蒜、生抽、盐、食用油、香菜、辣椒（可选）。

步骤：

1. 将鲜木耳洗净，撕成小片，焯水后冰镇。

2. 葱姜蒜切末，香菜切末，辣椒切丝。