木耳炒爆菇

木耳炒爆菇是一道美味的中式菜肴，主要食材包括干香菇和干木耳。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

干香菇 15个

干木耳 2两

鸡蛋 2个

食用油 适量

水 适量

葱花 适量

蒜 3瓣

精盐 适量

味精 适量

鸡精 适量

酱油 适量

耗油 适量

水淀粉 适量

泡发食材

干香菇泡水

干木耳泡水

食材处理

木耳泡好后，捞出备用

香菇泡好后，捞出捏干，一分为二备用

葱、蒜切好备用

干辣椒切断备用

炒制过程