做馒头花样图片和做法
做馒头的花样有很多种，下面提供几种常见的馒头制作方法：
绣球馒头 用料
：面粉400克、酵母3克、牛奶240克
做法 将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。 放在温暖处醒发至两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷即可。 分成每个20克，四个一组。搓成长约22厘米的条，摆成井字。 第一圈顺时针转着压，交错着，将奇数的面条压在偶数的面条上。 第二圈逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，再重复6、7步骤一次，至编完。尾部压紧，翻面，将底部捏紧，再翻过来，用手轻轻搓成球形。 放在油纸或刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。冷水上锅，大火20分钟左右，蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩。南瓜花卷馒头
用料：面粉500克、熟南瓜泥200克、酵母5克、白砂糖10克、清水适量
做法 准备好面粉，加入南瓜泥、糖、酵母，拌成絮状酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水，揉成光滑面团进行发酵，发酵2.5倍大小。 用手指戳一个洞不回缩面团发酵好，发酵好的面团拉开里面如海绵，排气分割成两分，取一份揉圆，擀成厚薄均匀的大面片，表面刷一层油，从一侧卷起，切割成“V”字状的三角。 取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷，将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上进行二次发酵，锅中注入温热水放上整形好的馒头蒸格，盖上锅盖发酵约半小时左右，冬天发酵时间延长。 开大火水烧开上汽蒸20分钟关火焖3分钟（根据馒头的大小增减蒸馒头的时间）。蝴蝶花卷
做法 将面团分成小块，擀成薄片，表面刷一层油，从一侧卷起，再切成长条状。 将两条长条交叉编织成蝴蝶形状，尾部捏紧。 醒发15到20分钟，冷水上锅，大火20分钟左右，蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩。甜味花式馒头
红豆馒头： 红豆沙馅制作，包入发酵好的面团中，蒸20分钟。 紫薯馒头
南瓜馒头：南瓜蒸熟后捣成泥，加入面粉，制作南瓜馒头。
抹茶馒头：在面粉中加入适量抹茶粉，调成绿色面团，包入红豆或者芝士馅。
牛奶馒头：用牛奶替代水，制作出细腻柔软的牛奶馒头。
咸味花式馒头 韭菜馒头：
将韭菜切碎，加入调好的肉馅，包入面团中，蒸熟后香气扑鼻。
肉松馒头：在发酵好的面团中包入肉松，蒸好的肉松馒头外皮松软，内心美味。
其他创意馒头 红糖三角馒头：
红糖与芝麻混合，包入面团中，捏成三角形，蒸熟。
无水南瓜馒头：南瓜蒸熟后打成泥，与面粉混合，发酵后蒸10分钟。
南瓜粗粮馒头：玉米面、豆渣、苦荞面、面筋粉与南瓜混合，发酵后蒸30分钟。
松软紫薯馒头卷：紫薯粉与面团混合，擀成薄片后卷起切段蒸熟。
黑芝麻双色馒头：黑芝麻酱与面团混合，分成白色和黑色的面团，分别擀成薄片后卷起切段。
这些花样馒头不仅口感丰富，而且造型美观，适合各种场合。你可以根据自己的喜好选择不同的做法尝试制作。