笋和金针菇能炒在一起吗

金针菇和笋可以一起炒。金针菇和笋都是非常常见的食材，它们可以一起炒制出美味的菜肴。例如，金针菇炒笋丝是一道非常受欢迎的家常菜，制作步骤如下：

准备食材

金针菇

笋（可以是竹笋或莴笋）

姜片、蒜瓣

青红辣椒（可选）

葱、生抽、蚝油、鸡精、淀粉等调味料

处理食材

金针菇去根部，撕散或切成小段。

笋切成细丝或小块，焯水30秒后捞出控水。

青红辣椒切成细丝，葱切末，姜蒜切末。

炒制

锅中放油，加热后放入姜片、蒜瓣爆香。

加入青红辣椒丝翻炒几下。

倒入金针菇和笋丝，翻炒均匀。

加入生抽、蚝油、鸡精调味，如果喜欢可以勾个薄芡。

最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。