木耳海带包菜
木耳海带包菜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作木耳海带包菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
包菜：半个（约300克）
干黑木耳：5朵（提前泡发）
海带：300克（提前泡发并切块）
葱：1根
姜：1小块
蒜：3瓣
食用油：适量
盐：适量
糖：适量
香油：1小勺
白醋：1大勺
鲜酱油：1小勺
鸡精（可选）：适量
小辣椒（可选）：2个
制作步骤
准备主材
包菜洗净，手撕成小块，放入开水中焯烫1分钟，捞出过凉水后沥干水分。
干黑木耳提前泡发，洗净后切成细丝。
海带提前泡发，洗净后切成块，放入沸水中烫煮去除多余的海腥味，捞出沥干水分。
准备调料碗
蒜末、盐、糖、香油、白醋和鲜酱油放入碗中搅拌均匀。