杜仲木耳猪脚
杜仲木耳猪脚是一道营养丰富的汤品，结合了杜仲的药用价值和猪蹄的美味，具有多种健康功效。
主要食材
猪蹄：2只
杜仲：50克
红枣：6颗
枸杞：适量
姜片：适量
盐：适量
做法步骤
准备猪蹄：
将猪蹄洗净，放入开水中焯水，煮沸后去除血水，再用清水冲洗干净备用。
煮汤：
锅中加入足够的水，将猪蹄、杜仲、红枣和姜片放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到猪蹄变得非常烂熟。
调味：
汤煮好后，加入适量的盐和枸杞，再煮10分钟即可。
享用：
关火后，将猪蹄杜仲汤装入碗中即可享用。
营养成分
蛋白质：105.6克
脂肪：80.5克
碳水化合物：11.9克
热量：1195.3千卡
钙：148.8毫克
功效
补充营养：杜仲炖猪脚含有丰富的蛋白质、微量元素和矿物质，能够为身体补充多项营养物质。
健脾：杜仲炖猪脚具有健脾作用，能够缓解脾虚引起的食欲下降现象。
补胃：杜仲炖猪脚具有补胃作用，能够缓解胃部出现的恶心及腹胀等不良症状。
补肝肾：杜仲具有补肝肾的作用，能够辅助治疗腰脊酸痛、足膝痿弱等症状。
强筋骨：杜仲炖猪脚中的杜仲还具有强筋健骨的功效，适用于肾虚腰痛及各种腰痛。
祛风湿：杜仲有祛风湿的作用，适用于因风寒湿邪侵袭引起的关节疼痛、肢体麻木等症状。
调脾胃：杜仲对脾胃功能有一定的调理作用，可改善食欲不振、消化不良等问题。
润燥滑肠：杜仲本身含有一定的油脂成分，适量食用可以起到润滑肠道的效果。
建议
适量食用：虽然杜仲炖猪脚具有多种健康功效，但应注意适量食用，避免过量摄入。
搭配其他药材：可以根据个人体质和需求，适量搭配其他中药材，如胡椒根、淮牛膝等，以增强汤品的效果。
杜仲木耳猪脚不仅美味可口，而且具有多种健康功效，是一道适合全家享用的营养汤品。