西红柿psa

西红柿中的 番茄红素被认为具有降低前列腺特异抗原（PSA）水平的作用。多项研究表明，摄入适量的番茄红素可以通过抗氧化作用和其他机制，帮助降低前列腺癌患者的PSA水平，并可能减少前列腺癌和心脑血管疾病的风险。

具体来说，一些研究发现，每天摄入15~30毫克的番茄红素可以降低PSA水平。为了达到这个摄入量，建议每天至少食用200克西红柿果肉，并在烹饪时多使用纯番茄酱，因为纯番茄酱中的番茄红素含量最高，且不含糖、盐、调味品等添加剂。

此外，尽管有些研究未能发现番茄红素对预防前列腺增生的明确效果，但普遍认为多吃西红柿对预防前列腺癌可能有一定作用。

综上所述，西红柿中的番茄红素对降低PSA水平具有积极作用，建议通过食用富含番茄红素的食品来摄入这种有益的营养素。