萝卜炖白菜文案

萝卜炖白菜：冬日里的温暖佳肴

当寒风瑟瑟，大地被一层薄薄的白霜覆盖时，人们总会渴望那一口温暖而滋养的美食。萝卜炖白菜，就是这样一道简单却充满魅力的菜肴，它以其清甜爽口、营养丰富而深受人们喜爱。

所需食材：

白菜：1颗

萝卜：1根

黑猪肉：200克

葱：2根

黄酒、生抽、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉、盐、鸡粉、八角、食用油、鸡蛋、姜适量

制作步骤：

1. 白菜洗净，切成大块，萝卜去皮，同样切成块状。

2. 黑猪肉剁碎，加入葱姜末、鸡蛋、蚝油、生抽、少许黄酒、盐、胡椒粉和玉米淀粉，搅拌均匀，上劲备用。

3. 热锅凉油，下入蒜末煸香。

4. 将白菜和萝卜块放入锅中，翻炒至断生。

5. 加入生抽和适量热水，大火烧开后转小火慢炖。

6. 准备一碗清水，用不锈钢勺子在清水利沾一下，挖一勺肉馅在手心团圆。

7. 将肉馅下入锅中，继续炖煮至肉圆浮起，汤汁浓郁。

8. 调味，根据个人口味加入适量的盐和鸡精。

9. 大火收汁，最后洒入香菜碎，增添一丝清香。