白菜去叶

白菜去叶的方法如下：

准备工具：

需要一把锋利的菜刀和一个足够大的洗菜盆。

清洗白菜：

将大白菜洗净后，放在洗菜盆中备用。

剥去外皮：

从大白菜的根部开始，用手轻轻按住根部，然后用菜刀沿着白菜的纹理，从外到内，一层一层地削去外皮。注意力度要均匀，不要削得太深，以免浪费宝贵的白菜叶。

撕开叶子：

剥去外皮后，可以看到大白菜内部的嫩叶。此时，可以用手轻轻地将白菜叶一片片地撕开。如果遇到难以撕开的部分，可以用菜刀轻轻辅助一下。

清理烂叶和黄叶：

买回家的大白菜，把烂叶和黄叶去掉，但里边的好白菜叶千万不要去掉，因为在储存时，外表这些叶子可以帮助白菜锁住水分。

晾晒白菜：

去掉干叶黄叶之后，把大白菜根部朝南放在太阳底下晒3-4天，中间把大白菜翻转几次，这样白菜在储存时不会出现病害。

储存白菜：

取一个大一点的纸箱，在纸箱上挖几个直径3厘米左右的大洞，然后把晒好的白菜放进去，把纸箱放在阴凉通风处保存。

通过以上步骤，你可以有效地去除白菜的叶子，并妥善保存，以保持其新鲜度和口感。