冷冻面包蟹不解冻能蒸吗

冷冻面包蟹 不建议不解冻直接蒸。因为冷冻过程中可能会有水分形成冰晶，导致蟹肉中的水分流失，口感会变差。如果直接将冷冻的面包蟹放入蒸锅中蒸煮，可能会影响其口感，并且需要更长的蒸煮时间。

对于生面包蟹，需要先进行解冻，然后再进行蒸煮。解冻时间根据蟹的大小和冷冻程度而定，一般需要提前将面包蟹放入冰箱冷藏室中解冻，待蟹肉变软后即可取出。

对于熟面包蟹，虽然可以不解冻直接蒸，但为了确保蟹肉完全煮熟，建议还是进行解冻。解冻方法可以是将面包蟹放入冰箱冷藏室中自然解冻，或者放在热水中解冻。解冻后的熟面包蟹可以直接放入蒸锅中蒸煮，蒸煮时间根据蟹的大小和数量而定，一般需要蒸10-15分钟左右。

综上所述，为了保持面包蟹的最佳口感和风味，建议将冷冻面包蟹进行解冻后再进行蒸煮。如果时间紧迫，也可以选择不解冻直接蒸熟，但需要注意观察蟹肉的熟度，避免蒸得过久导致口感变差。