长高食谱炖汤配方

山药排骨汤

食材：

排骨 500克

山药 300克

枸杞 少许

姜 3片

葱 2根

料酒 1汤匙

盐 适量

清水 适量

烹饪步骤：

排骨焯水：

将排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去除血沫。

山药切块：

山药去皮切块，和焯好水的排骨一起放入砂锅中。

慢火炖煮：

加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

加入枸杞和葱段：

加入枸杞和葱段，再炖15分钟。

调味出锅：

根据个人口味加入适量盐调味，一锅香喷喷的山药排骨汤就大功告成了。

小贴士：

山药容易氧化变黑，切好后可以放入淡盐水中浸泡，保持其洁白如玉。

番茄蛋花汤

食材：

番茄 2个

鸡蛋 2个

葱 少许

盐 适量

食用油 少许