大米饭下饭菜豆腐皮
大米饭搭配豆腐皮是一道简单又美味的家常菜，适合各种场合。以下是一种简单又美味的做法：
材料
豆腐皮 2张
大蒜 3瓣
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
香醋 1茶匙
红油辣椒酱 1汤匙
白糖 1茶匙
盐 适量
芝麻油 适量
葱花 适量
熟米饭 适量
做法
准备豆腐皮
将豆腐皮切成细丝或条状，放入沸水中焯水1-2分钟，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。
准备调料
大蒜剁成蒜末，放入小碗中。
加入生抽、老抽、香醋、红油辣椒酱、白糖和盐，搅拌均匀，根据个人口味调整。
拌匀
将焯好水的豆腐皮放入调料碗中，拌匀，让每片豆腐皮都均匀裹上调料。
最后淋上芝麻油和葱花，拌匀即可。