排骨焖饭加白菜可以吗

排骨焖饭加白菜 非常好吃，以下是一些具体的做法和理由：

所需食材：老豆腐1块，白菜半根，黑木耳少许，火腿肠1根，蒜末，葱花。

烹饪步骤：

1. 食材洗干净切好，锅热烧油放入豆腐煎至两面金黄盛出。

2. 起锅烧油蒜末炒香，倒入白菜、黑木耳、火腿肠炒至变软。

3. 倒入豆腐块、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐，倒入1大碗清水，盖上锅盖中火煮开后转小火焖煮3分钟。

4. 倒入适量淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠关火撒葱花即可。

所需食材：排骨、白菜、香菇、冻豆腐等。

烹饪步骤：

1. 排骨洗净放凉水中，大火煮沸后转中小火炖40分钟后捞出，用温水清洗并控干水分。

2. 炒锅中倒入适量油，煸炒排骨2分钟左右，倒入老抽上色。

3. 放入葱段和姜片、烹入料酒翻炒，然后倒入娃娃菜块翻炒，加酱油、香醋和糖调味。

4. 码放上豆腐块和泡软的红薯粉条，盖上锅盖，中火炖煮。

5. 炖至排骨熟透、汤汁浓稠，到香油提香，排盘，撒葱花点缀。

理由：

口感丰富：排骨焖饭本身已经非常美味，加入白菜后，白菜的清爽口感可以中和排骨的油腻，使整道菜更加丰富和多层次。

营养均衡：排骨富含蛋白质和骨胶原，白菜则含有丰富的维生素和矿物质，两者搭配不仅美味，还能提供均衡的营养。

做法多样：可以通过不同的调料和配菜来调整口味，例如加入香菇、冻豆腐等，使菜肴更加丰富多彩。

综上所述，排骨焖饭加白菜不仅好吃，而且非常健康营养。你可以根据自己的口味选择合适的做法，轻松在家享受美味佳肴。