冬季排骨炖

冬季排骨炖是一道美味又滋补的佳肴，适合在寒冷的季节食用。以下提供几种不同的排骨炖法，供您参考：

山药枸杞排骨汤

食材：排骨1000克，红枣30克，山药500克，枸杞15克，生姜20克，食醋2滴，玉米100克，食盐适量。

步骤：

1. 排骨洗净，焯水去腥。

2. 山药去皮切滚刀块，红枣和枸杞提前泡一个小时。

3. 锅中放冷水，加入排骨、生姜，大火煮开后转中火炖30分钟，加食醋。

4. 加入山药、红枣和枸杞，继续炖煮至熟烂，最后加盐调味。

莲藕玉米排骨汤

食材：排骨、莲藕、玉米、生姜、葱、盐。

步骤：

1. 排骨焯水去腥，莲藕去皮切大块，玉米切小块。

2. 将所有食材放入锅内，加入热水，大火煮开后转小火炖煮至软烂。