肉末焖菠菜
肉末焖菠菜是一道美味的家常菜，主要原料包括菠菜、猪肉（或牛肉、鸡肉等）和粉丝。以下是制作肉末焖菠菜的详细步骤：
准备食材
菠菜800克
猪肉150克（或牛肉、鸡肉等）
粉丝50克
葱末、姜末各5克
精盐、味精各1/2小匙
酱油1大匙
鸡汤100克
植物油少许
处理食材
将菠菜择洗干净，粉丝用温水泡软，分别放入沸水中焯烫一下，捞出沥干。
猪肉洗净，切成小粒。
炒制
坐锅点火，加入底油烧热，先下入葱花、姜末、猪肉粒炒出香味。
加入精盐、味精、酱油、鸡汤炒匀。
然后放入菠菜焖烧1分钟，即可出锅装盘。
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