炖排骨什么时候下姬松茸

炖排骨时，姬松茸的加入时间主要取决于个人口感和所需汤品的浓稠度。以下是几种常见的做法：

排骨焯水后加入

将排骨剁块，焯水去血沫后，放入锅中，加水、姜片、黄酒炖软烂。

待排骨炖至软烂后，加入泡好的姬松茸，继续炖煮几分钟至姬松茸熟透即可。

高压锅炖煮

姬松茸泡发20-30分钟后洗净，排骨用开水烫一分钟去腥。

将排骨和姬松茸同时放入高压锅中，加入少量白糖和盐，加开水没过食材，用中小火慢炖20分钟即可。

电炖锅慢炖

排骨焯水后放入电炖锅，加入姜片和2L的清水，再加一勺白米醋。

加入姬松茸和泡发姬松茸的水，搅拌均匀后，设定电炖锅2.5小时。

炖至2小时左右时，开锅盖加一勺料酒提鲜，继续炖至还剩10分钟时，加盐调味，最后加入枸杞和葱段。

建议

口感：如果喜欢汤品清淡一些，可以在加入姬松茸后，用小火慢炖，让姬松茸的鲜味充分融入汤中。

营养：高压锅或电炖锅的使用可以缩短炖煮时间，同时保持汤品的营养和鲜味。