煮豆角什么时候算熟了呢

煮豆角的时间主要取决于豆角的品种、大小、硬度以及个人口感偏好。以下是一些常见的煮豆角时间和判断方法：

一般情况

豆角通常需要煮 5到10分钟才能完全熟透。

如果豆角煮软，大约 8分钟左右就能煮熟。

判断方法

颜色：没煮熟的豆角是青绿色，煮到豆角变成黄色就说明已经熟了。

口感：用筷子轻轻夹起一根尝尝，如果感觉已经没有生涩味且口感柔软，就表示已经煮好了。

硬度：如果喜欢稍微更硬一些的口感，可以在煮的时间上留意一下，豆角会更有嚼劲。

毒素：特别是老豆角，需要煮 20分钟左右，以确保毒素完全消失。

特殊处理

对于嫩豆角，可以先用开水焯一下，颜色从鲜绿色变成有一点发黄，吃起来没有豆腥味即可。

在煮豆角时加入适量的盐和水，可以提升口感和味道。