五香槐花馒头做法
五香槐花馒头是一道结合了槐花的清香和面点的柔软口感的美食。下面是制作五香槐花馒头的步骤和一些小贴士：
材料准备
面粉：1斤（约500克）
酵母：5克
槐花：适量（提前清洗干净，控干水分）
温水：适量
盐：适量
糖：1小勺（可选，用于增加甜味）
食用油：1大勺（可选，用于防止粘连）
制作步骤
和面
将面粉放入大盆中，加入酵母和适量的糖（如果使用）。
缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。
将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至两倍大。
处理槐花
如果使用食用油，将其加入槐花中拌匀，以锁住水分，防止粘连。
制作馒头胚
发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成若干个小剂子。