给我查一查怎么腌咸豆角

方法一

食材：豆角3000克，辣椒15个，盐50克，白酒50克，姜三片。

做法：

1. 腌菜罐洗净后用开水烫洗一遍，擦干水分。

2. 豆角用清水冲洗干净，晾干水分。

3. 倒入70度左右的开水，加入晾干后的豆角和调味料，卷起来放入罐里。

4. 腌制5天后即可打开罐子，咸豆角腌制完成。

方法二

食材：鲜豆角5千克，盐800克。

做法：

1. 豆角洗净晾干水分。

2. 撒入食盐用手抓拌均匀。

3. 静置一天即可食用。

方法三

食材：豆角、盐、白糖、白酒、淘米水、坛子/塑料瓶。

做法：

1. 豆角沥干水分，整根放入瓶中。

2. 加入一勺盐、一勺白糖、淘米水和一小瓶盖的高度白酒。