洋葱红萝卜辣子做法

做法一

主料：胡萝卜300g、洋葱300g、青椒300g

辅料：油适量、盐适量、白砂糖1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、蒜片10g

步骤：

1. 将胡萝卜、洋葱、青椒均切片备用，再切一些蒜片备用。

2. 热锅凉油，把蒜片放入煸炒出香味。

3. 然后放入胡萝卜片煸炒，当可以见到胡萝卜片已经变色时，放入青椒片翻炒，再把洋葱片也放入，炒至所有食材八成熟时，加入适量的盐。

4. 少许的糖提味，少许的生抽提色增鲜，再来点蚝油提鲜，大火翻炒至所有食材成熟。

5. 出锅装盘。

做法二

用料：洋葱一个、胡萝卜一根、青椒两三个、盐适量、鸡精适量、蚝油适量

步骤：

1. 将胡萝卜、洋葱、青椒分别切成丝。

2. 锅内放油烧至五成热，先下洋葱翻炒出香味，后讲胡萝卜和青椒一起下去翻炒。

3. 中途加糖、鸡精、蚝油和盐，翻炒均匀，即可出锅。

做法三

食材用料：胡萝卜两根、洋葱一个、盐1勺、蒜少许、鸡精少许、油少许、十三香、蚝油

步骤：

1. 洗好食材，将所有食材切好，蒜、葱切末。

2. 热锅，加油，加入葱姜蒜、十三香。

3. 先放圆葱，之后加入胡萝卜、辣椒、蚝油。

4. 加入盐、鸡精，翻炒均匀出锅。

做法四

食材用料：胡萝卜1根、洋葱1个、葱花适量、生抽少许、盐少许、鸡精少许

步骤：

1. 将洋葱剥去外皮清洗一下，放在案板上切成丝，待用。

2. 将胡萝卜清洗一下、去皮，放在案板上切成丝。

3. 烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒一下。

4. 接着，合入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。

5. 然后，加少许生抽、盐、鸡精，调味炒匀。

6. 最后，搁入葱花，即成，出锅，装盘。

做法五

主料：胡萝卜切滚刀块、洋葱切小块、菜椒切小块

辅料：姜适量、蒜适量、花椒适量

步骤：

1. 锅内适量油烧热，姜蒜、花椒炒香。

2. 胡萝卜放入煸炒几下，倒入半勺开水。

3. 菜椒和洋葱放入翻炒一两分钟。

4. 适量盐，鸡精调味，翻炒均匀关火盛盘。

做法六

食材用料：胡萝卜半根、洋葱半个、青椒半个、葱蒜适量、油适量、蘑菇精适量、盐适量

步骤：

1. 准备食材，胡萝卜切菱形片，洋葱和青椒切不规则片状，葱切小段，蒜切片。

2. 锅里油烧热，放入葱蒜炒香。

3. 放入胡萝卜翻炒一分钟，放入洋葱炒至断生，放入青椒翻炒翻炒一分钟。

4. 加入蘑菇精提鲜，翻炒半分钟，加盐调味，翻炒均匀即可。

做法七

食材用料：洋葱半个、胡萝卜半个、黄瓜半个、瘦肉100克、红辣椒3个、葱3根、蒜3瓣、盘中餐菜籽油2勺、厨邦生抽1勺、盐适量

步骤：

1. 胡萝卜、黄瓜切丁，洋葱切片，瘦肉、蒜、葱、辣椒切丁。

2. 热锅冷油烧至6分热，放胡萝卜丁翻炒至8分熟，加入黄瓜丁翻炒至9分熟铲出。

3. 热锅冷油，烧至6分热，放洋葱炒熟铲出。

4. 热锅冷油，烧至7分热，放蒜、葱爆香，放入辣椒翻炒。

5. 肉单独炒一下，再混在一起翻炒。

6. 加入之前炒好的洋葱、胡萝卜、黄瓜翻炒，加入盐、生抽