大豆腐的做法大全不辣

家常豆腐

材料：豆腐、胡萝卜、青椒、黑木耳、茭白、淀粉、水、酱油、盐、豆瓣酱。

做法

1. 将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净备用。

2. 将豆腐切成片，并均匀粘上适量淀粉。

3. 取一锅放适量油，油热后放入豆腐，煎至金黄时捞出备用。

4. 再取一锅放适量油，倒入切好的胡萝卜、青椒、茭白、黑木耳翻炒。然后加水、酱油、盐、豆瓣酱，并放入煎好的豆腐，加盖煮开。

5. 最后用淀粉勾芡，即可关火出锅。

不辣豆腐

材料：嫩豆腐、五花肉、大蒜杆、香菜、盐、生抽、五香粉。

做法

1. 嫩豆腐切成三角形，冷锅冷油放平底锅，开小火煎至表面焦黄定型后翻面，煎到两面都焦黄即可。

2. 五花肉平铺到不粘平底锅里，煎至出油发焦变黄，加入蒜段翻炒，倒入煎好的豆腐，加冷水、生抽和盐，撒五香粉，小火煮8-10分钟后收汁，加香菜拌匀出锅。

西红柿豆腐

材料：北豆腐、西红柿、大葱、尖椒、红椒、生抽、蚝油、白砂糖、淀粉、植物油、食用盐、鸡精。

做法

1. 西红柿顶部划十字，用热水烫去皮后切成小丁备用。

2. 大葱切成小丁备用，尖椒和红椒去籽切成丁。

3. 北豆腐切块备用，煎至两面金黄后出锅。

4. 调酱汁：放入生抽、蚝油、白砂糖搅拌均匀，再倒入淀粉和清水调成酱汁。

5. 锅中倒入植物油，将西红柿丁和大葱翻炒至软烂，倒入酱汁继续翻炒，加入煎好的豆腐，倒入清水煮至汤汁变少，最后加入尖椒丁和红椒丁翻炒至断生，撒食用盐和鸡精调味，出锅装盘。

白菜猪肉炖豆腐

材料：老豆腐、大白菜叶、茭白、杏鲍菇、干木耳、葱、姜、盐、鸡精、五香粉、老抽、糖、醋。

做法

1. 豆腐过水切薄片，干木耳泡发，茭白和杏鲍菇切片。

2. 平底锅少许油，放入切好的豆腐煎至金黄，盛出备用。

3. 平底锅少许油，放入茭白、杏鲍菇和大白菜翻炒，放入泡发好的木耳煸炒至软，再放入煎好的豆腐。

4. 加入盐、鸡精、五香粉、老抽、糖、醋调味，再淋入勾芡好的淀粉，出锅前放一点香菜拌匀即可。

这些做法都不辣，适合不喜欢辣味的食客。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。