猪肉上盖紫色簪子

猪肉上盖的紫色章是 可以食用的。以下是针对该问题的详细解释：

食用色素制成

猪肉上的紫色章是用食用色素制成的，对人体无害。

合法印章

在市场上合格的猪身上加盖的紫色章是动物检疫站加盖的蓝色滚动检疫印章或其他合法印章，这些印章的印泥也是用食用色素制成的，可以食用且不易擦掉。

检验合格标志

紫色章通常表示猪肉已经通过了检验，是合格的猪肉产品。

烹饪要求

尽管紫色章本身无害，但为了确保食品安全，建议将猪肉加热至至少70℃以上，或者煮沸几分钟以上，以杀死可能存在的寄生虫。

综上所述，猪肉上盖的紫色章是安全且可以食用的，但为了确保健康，建议充分烹饪后再食用。