黄豆芽炖豆腐猪肉

黄豆芽炖豆腐猪肉是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：猪肉、豆腐、黄豆芽、花椒粒、八角、植物油、葱段、姜丝、生抽、料酒。

步骤：

1. 猪肉洗净切片，放生抽和料酒腌制去腥。

2. 黄豆芽除去豆皮，用清水冲洗干净。

3. 豆腐切成方块，用开水焯一下去豆腥味。

4. 锅中倒油，放入花椒粒爆香后取出，加入葱段、姜丝爆香，放入肉片炒至变白。

5. 加入黄豆芽翻炒，倒入生抽继续翻炒至软，加入适量清水，放入八角，水要多放，炖至黄豆芽熟透发面，放入豆腐烧沸，加盐搅拌均匀即可出锅。

做法二

食材：黄豆芽、豆腐、五花肉、葱花、生抽、盐。

步骤：

1. 黄豆芽洗净，豆腐切块备用。