金针菇和海带怎么吃

金针菇和海带可以通过多种方式食用，以下提供几种常见的做法：

凉拌

材料：海带、金针菇、蒜末、小米辣、葱花、胡萝卜、香菜、盐、白糖、生抽、陈醋、蚝油、食用油。

步骤：

1. 海带切成适当大小的段，金针菇洗净撕成条。

2. 海带和金针菇分别焯水，捞出后过凉，控干水分。

3. 蒜末、小米辣和葱花撒在海带和金针菇上，淋上热油。

4. 加入盐、白糖、生抽、陈醋和蚝油，拌匀即可食用。

汤品

材料：金针菇、海带、姜片、食盐、香菜（可选）。

步骤：

1. 海带泡发，洗净切丝；金针菇洗净切段。

2. 锅里加水，放入金针菇和海带丝煮沸，加入姜片。