茭白南瓜木耳

茭白、南瓜和木耳是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材：

茭白 400克

南瓜 200克

干木耳 15克（泡发）

大蒜 3瓣

生姜 1小块

食用油 适量

葱 1根

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

糖 适量

鸡精 适量

做法：

准备食材

茭白剥皮后切成薄片或滚刀片。

南瓜去皮去籽，切成薄片或块状。

干木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。

大蒜切片，生姜切末。

葱切成葱花备用。

炒制

锅内倒入适量食用油，烧热后放入葱花、大蒜片和生姜末爆香。

加入茭白片翻炒3分钟左右，直到茭白变软。

放入泡发好的木耳，继续翻炒2分钟。